- 中国农业大学出版社
- 9787565525018
- 1-1
- 404333
- 16开
- 2021-06
- 250
- S812.9
- 高职
内容简介
本教材的内容包括绪论，畜产品市场与市场调查，畜牧场经营预测、决策与适度规模的确定，编制生产计划，畜产品营销与签订合同，畜牧企业生产要素管理，经济核算与经营效果分析，畜牧场环境管理、监测与评价及实训。本教材注重内容的科学性、实用性、针对性和可操作性，更加注重技能的培养，对于重点技能附有相关案例和实训指导，便于使用者掌握。本教材可以作为高等职业院校畜牧兽医专业教学用书，也可以作为畜牧兽医类行业生产经营管理者的行动指南。
目录
绪论1 复习思考题13 项目一 畜产品市场与市场调查14 任务一 畜产品市场14 任务二 市场调查19 项目小结27 复习思考题27 项目二 畜牧场经营预测、决策与适度规模的确定28 任务一 经营预测的内容与方法28 任务二 经营决策的步骤与方法35 任务三 畜牧生产适度规模41 项目小结46 复习思考题46 畜牧场经营与管理 项目三 编制生产计划47 任务一 经营计划47 任务二 生产计划49 项目小结62 复习思考题62 项目四 畜产品营销与签订合同63 任务一 畜产品营销63 任务二 签订合同68 项目小结77 复习思考题77 项目五 畜牧企业生产要素管理78 任务一 信息管理79 任务二 劳动管理84 任务三 资金管理92 任务四 设备管理95 项目小结97 复习思考题97 项目六 经济核算与经营效果分析99 任务一 资产核算99 任务二 成本核算108 任务三 盈利核算114 任务四 经营效果分析116 项目小结125 复习思考题125 项目七 畜牧场环境管理、监测与评价126 任务一 环境绿化126 任务二 环境消毒128 任务三 灭鼠灭虫131 任务四 尸体处理133 任务五 卫生管理措施133 任务六 环境监测134 项目小结142 复习思考题142 项目八 实训144 实训一 畜产品市场调查144 实训二 畜牧企业经营预测144 实训三 畜牧企业经营决策145 实训四 编制猪群交配分娩计划和周转计划146 实训五 编制饲料供应计划148 实训六 编写合同150 实训七 畜产品营销方案设计150 实训八 畜产品成本核算150 参考文献152
