美容美发店创业实务（第二版）（双色）
作者： 刘晓军
出版时间：2021-10-08
出版社：高等教育出版社
“十四五”职业教育国家规划教材
- 高等教育出版社
- 9787040568127
- 2
- 398872
- 42254854-5
- 平装
- 16开
- 2021-10-08
- 230
- 176
- 艺术学
- 设计学
- 美容美体艺术、美发与形象设计
- 中职
本书为“十三五”职业教育国家规划教材，依据《中等职业学校美容美体（艺术）专业教学标准》《中等职业学校美发与形象设计专业教学标准》，在第一版的基础上修订而成。
本书共分七个项目。项目一介绍开店筹备；项目二至项目五分别介绍员工管理、顾客管理、财务管理、货品管理，为本书的重点；考虑到团队激励、团队合作在管理中的重要作用，项目六介绍了早会管理；基于安全的重要性，项目七介绍了安全管理。附录为拓展游戏，共有十七个，旨在促进团队建设。
本书体例活泼，案例生动，知识新颖，适应时代发展，满足学校教学和学生创业需求，既有技能知识，又有管理要求，能很好地指导学生毕业后独立开店。
本书可作为中等职业学校美容美体艺术专业、美发与形象设计专业学生用书，也可作为相关行业岗位培训用书。
前辅文
项目一 开店筹备
任务一 分析行业现状
任务二 开店的前期准备
任务三 店铺设计
任务四 资源、人员配备及促销
能力测试
项目二 员工管理
任务一 员工日常行为规范制定及员工素质要求
任务二 员工考核与员工激励
任务三 员工的流失及其对策
能力测试
项目三 顾客管理
任务一 顾客服务与沟通
任务二 顾客抱怨的处理
任务三 顾客开发与维护
能力测试
项目四 财务管理
任务一 财务人员岗位职责
任务二 成本管理与控制
任务三 业绩与营业额分析
能力测试
项目五 货品管理
任务一 采购管理
任务二 库存管理
任务三 盘点管理
能力测试
项目六 早会管理
任务一 早会概念
任务二 早会流程
任务三 早会的意义及注意事项
任务四 早会的跟踪评估
能力测试
项目七 安全管理
任务一 防火管理
任务二 防盗管理
任务三 突发事件应急处理
能力测试
附录 拓展游戏
参考文献
