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出版时间：2010-07-01

出版社：北京理工大学出版社

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基本信息 评价
  • 北京理工大学出版社
  • 9787564033613
  • 1
  • 398388
  • 平装
  • 小16开
  • 2010-07-01
  • 331
  • F719.2
  • I
  • 学生
内容简介
本书阐述了前厅部和客房部的业务知识和管理知识，详细介绍了前厅业务的经营策略和管理办法，探讨了前厅业务管理的基本内容、前厅机构的设置、前厅营销活动的开展；介绍了客房产品的设计、客房服务活动的开展与服务质量的管理、客房设备物资管理与客房经济效益的分析，以及客房经营的趋势及最新发展动态。

为了培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，本书各章均配有案例分析和思考题，以期达到培养、提高学生综合能力的目的。对于关键知识点，还尽可能用图表来总结，再配以相关知识链接，以利于学生更明确的掌握知识。

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