酒店人力资源管理（第二版） / 高等院校应用型人才培养“十四五”规划旅游管理类系列教材
￥49.80定价
作者： 易红燕，梅继开
出版时间：2024-01
出版社：华中科技大学出版社
- 华中科技大学出版社
- 9787568089562
- 2-2
- 518883
- 68254307-9
- 16开
- 2024-01
- 旅游类
- 高职
内容简介
本书以管理学的基础理论为前提，通过案例、知识链接、课后练习再现酒店的工作实况，按酒店人力资源工作流程设置了七大教学情境：酒店人力资源基础知识、酒店员工招聘与配置、酒店员工培训与成长、酒店员工激励、酒店员工绩效考评与薪酬管理、酒店员工关系管理、酒店高效团队建设。分析酒店人力资源的工作任务、过程及对应的工作服务与管理技能。大量的案例分析、知识链接、游戏活动、课后练习等将理论知识巧妙的融入酒店日常工作实践，潜移默化、浅显易懂。通过学习使学生了解人力资源管理的基本理论知识和掌握具体的人力资源管理实践，并能运用于实际酒店工作中。
目录
项目一酒店人力资源管理认知
任务一酒店人力资源管理内涵/1
任务二酒店人力资源部组织结构/8
任务三酒店人力资源管理发展/16
项目二酒店人力资源规划与工作分析
任务一酒店人力资源规划/25
任务二酒店工作分析/32
项目三酒店员工招聘
任务一酒店员工招聘概述/47
任务二酒店员工招聘程序/53
项目四酒店员工培训
任务一酒店员工培训概述/80
任务二酒店培训体系/87
任务三酒店员工入职培训/96
任务四酒店员工在职培训/107
项目五酒店员工激励
任务一激励认知/116
任务二酒店激励机制与方法/124
任务三酒店员工职业生涯规划/129
项目六酒店员工绩效管理与薪酬管理
任务一酒店员工绩效管理/142
任务二酒店员工薪酬管理/172
项目七酒店劳动关系管理
任务一酒店劳动关系概述/189
任务二酒店劳动合同管理/197
任务三酒店社会保障/205
项目八酒店团队建设
任务一酒店团队建设/216
任务二酒店员工关系管理/229
参考文献
任务一酒店人力资源管理内涵/1
任务二酒店人力资源部组织结构/8
任务三酒店人力资源管理发展/16
项目二酒店人力资源规划与工作分析
任务一酒店人力资源规划/25
任务二酒店工作分析/32
项目三酒店员工招聘
任务一酒店员工招聘概述/47
任务二酒店员工招聘程序/53
项目四酒店员工培训
任务一酒店员工培训概述/80
任务二酒店培训体系/87
任务三酒店员工入职培训/96
任务四酒店员工在职培训/107
项目五酒店员工激励
任务一激励认知/116
任务二酒店激励机制与方法/124
任务三酒店员工职业生涯规划/129
项目六酒店员工绩效管理与薪酬管理
任务一酒店员工绩效管理/142
任务二酒店员工薪酬管理/172
项目七酒店劳动关系管理
任务一酒店劳动关系概述/189
任务二酒店劳动合同管理/197
任务三酒店社会保障/205
项目八酒店团队建设
任务一酒店团队建设/216
任务二酒店员工关系管理/229
参考文献
