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客房服务与管理实务 / 现代学徒制试点创新成果系列教材

￥32.00定价

作者：王晓迪

出版时间：2020-06

出版社：中国水利水电出版社

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基本信息评价

出版社：中国水利水电出版社
ISBN：9787517087045
版次：1-1
图书编号：345867
本季征订号：66258603-1
装帧：平装
开本：16开
出版时间：2020-06
千字：176
页数：152
学科分类1：管理学
学科分类2：工商管理
中图分类编号：Z
适用专业：经济类、商务、商业管理
适用分级：高职

作者简介

王晓迪，女，广西水利电力职业技术学院老师，任教多年，教学经验丰富，曾参与过多本教材的编写工作，此次为学徒制教材《客房服务与管理实务》的主编，并负责统稿。

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内容简介

本教材是在现代学徒制项目实施背景下编写的普通高等教育高职高专“十三五”规划教材之中高职衔接系列教材。全书包括六个模块：客房部概述、客房清扫与保养、客房对客服务、客房部组织管理、客房部费用管理、客房部安全管理。每个模块均明确了学习目标，模块内的每个项目均设置任务导入，通过任务情景进入课程学习，从而培养提高学生分析问题、解决问题和实际操作的能力。本教材主要作为高职高专院校酒店管理等旅游相关专业的教学用书，也可作为相关从业人员培训、自学参考用书。