冷链物流策划实务 / 普通高校十三五规划教材·冷链物流系列
¥45.00定价
作者: 李学工等
出版时间:2019-05
出版社:清华大学出版社
- 清华大学出版社
- 9787302527114
- 1-1
- 260852
- 42201540-4
- 平装
- 2019-05
- 管理学
- 工商管理
- 物流管理
内容简介
本书是以“现代供应链”理论为指导,响应政府实施新旧动能转换的倡议,根据我国冷链物流及供应链发展的实际需求而编写的一部具有实战性的书籍。书中涉及的内容顺应当下冷链物流领域如火如荼的发展浪潮,精心选择冷链物流实践中新业态、新模式和新产业作为实践应用的主要内容和架构,具有极强的实用性和实操性。全书共分8章,第1章冷链物流概述是引领全书各章的理论依据,其他各章依据当今冷链物流的细化业态及模式形成各具特色的专题,具体包括:第2章冷链物流策划与设计; 第3章生鲜电商冷链策划与设计; 第4章冷链物流园区策划与设计; 第5章中央厨房冷链策划与设计; 第6章冷链供应链金融策划与设计; 第7章冷链物流标准的策划与设计; 第8章冷链物流新业态与新模式策划。本书可作为物流管理、电子商务及国际商务等专业本科生、研究生的教学用书或参考书,亦可作为行业企业的冷链物流管理、冷链项目运营与规划、冷链物流工程及冷链信息技术管理等领域的中、高层管理人员的培训教材或工具书。
目录
目录第1章冷链物流概述1.1冷链物流发展概述1.1.1冷链1.1.2冷链物流1.1.3冷链物流供应链及其管理1.2冷链物流系统、环节及流程1.2.1冷链物流系统1.2.2冷链物流的环节1.2.3冷链物流的流程1.3冷链物流运作模式创新及展望1.3.1冷链物流运作的主要模式1.3.2冷链物流运作模式创新1.3.3冷链物流发展趋势及展望第2章冷链物流策划与设计2.1冷链物流策划的含义与特点2.1.1冷链物流的含义及构成2.1.2冷链物流的特点及种类2.1.3冷链物流策划的含义及种类2.2冷链物流策划的要素2.2.1冷链物流策划的硬件要素设计2.2.2冷链物流策划的软件要素设计2.2.3冷链物流策划的功能要素设计2.2.4冷链物流运作模式的选择2.2.5农产品冷链物流信息系统设计2.3冷链物流策划的类型及流程结构2.3.1冷链物流项目的类型2.3.2冷链物流策划的流程结构第3章生鲜电商冷链策划与设计3.1生鲜电商冷链物流策划的概念及特点3.1.1生鲜电商冷链物流的含义及特点3.1.2生鲜电商冷链物流策划的概念3.2生鲜电商冷链物流策划的类型及流程3.2.1生鲜电商冷链物流策划的类型3.2.2生鲜电商的业务流程及管理3.3生鲜电商冷链物流策划的流程及框架结构3.3.1生鲜电商冷链物流策划的流程3.3.2生鲜电商冷链物流策划的基本框架3.4跨境生鲜电商冷链物流策划的流程及结构3.4.1跨境生鲜电商概述3.4.2跨境生鲜电商业务流程3.4.3跨境生鲜电商冷链物流策划的基本框架第4章冷链物流园区策划与设计4.1冷链物流园区策划的含义及类型4.1.1冷链物流园区的含义及要素4.1.2冷链物流园区的功能及类型4.1.3冷链物流园区运营策划的含义及类型4.2冷链物流园区策划的内容4.2.1冷链物流园区运营基础要素设计4.2.2冷链物流园区策划的功能要素设计4.3冷链物流园区策划的程序4.3.1冷链物流园区策划的类型4.3.2冷链物流园区策划的程序4.4冷链物流园区策划的框架结构4.4.1冷链物流园区策划的流程4.4.2冷链物流园区运营策划的框架结构第5章中央厨房冷链策划与设计5.1中央厨房冷链策划的概念及特点5.1.1中央厨房的含义、特点及功能5.1.2中央厨房策划设计的要点5.1.3中央厨房冷链策划的概念及特点5.2中央厨房冷链策划的业务模块及流程5.2.1中央厨房冷链策划的业务模块5.2.2中央厨房冷链策划的流程5.3中央厨房冷链策划的基本框架5.3.1中央厨房冷库策划的基本内容5.3.2中央厨房冷链策划的框架结构第6章冷链供应链金融策划与设计6.1冷链物流金融策划概述6.1.1冷链物流金融的含义6.1.2冷链物流金融策划的含义6.2冷链物流金融策划的构成要素6.3冷链供应链金融策划及其流程6.3.1冷链物流供应链与供应链金融的含义6.3.2冷链供应链金融策划的基本流程6.3.3冷链供应链金融策划的融资模式及流程6.4冷链供应链金融业务策划流程第7章冷链物流标准的策划与设计7.1冷链物流标准的内涵及外延7.1.1冷链物流标准的内涵7.1.2冷链物流标准的外延7.1.3冷链物流标准体系的含义及设计意义7.1.4冷链物流标准制定的方法7.1.5冷链物流标准化的作用7.2冷链物流标准的类型及特点7.2.1冷链物流标准的类型7.2.2冷链物流标准的特点7.3冷链物流标准策划设计的要素、类型及流程7.3.1冷链物流标准策划设计的要素7.3.2冷链物流标准设计的原则7.3.3冷链物流标准策划的类型7.3.4冷链物流标准策划的流程7.3.5冷链物流标准策划的基本框架第8章冷链物流新业态与新模式策划8.1冷链新业态与新模式的内涵及特点8.1.1冷链新业态的内涵及特点8.1.2冷链新模式的内涵及特点8.2冷链新业态与新模式的类型及发展前景8.2.1冷链新业态的类型及发展前景8.2.2冷链新模式的发展前景8.3冷链无车承运人策划的流程及结构8.3.1冷链无车承运人的含义及特点8.3.2冷链无车承运人策划的流程8.3.3冷链无车承运人策划的框架结构8.4冷链无库承储人策划的流程及结构8.4.1冷链无库承储人的特点8.4.2冷链无库承储人策划的流程8.4.3冷链无库承储人策划的框架结构8.5冷链新业态的商业模式策划8.5.1商业模式的概念8.5.2冷链新业态的一般商业模式策划参考文献