前厅运行与管理（第二版）
￥39.80定价
作者： 陈静
出版时间：2019-01
出版社：广西师范大学出版社
- 广西师范大学出版社
- 9787559812681
- 2-1
- 230150
- 62254664-6
- 平装
- 16开
- 2019-01
- 330
- 240
- 管理学
- 工商管理
- F719.2
- 旅游管理、酒店管理
- 本科 高职
内容简介
本书为第二版修订教材。本书紧跟饭店行业，尤其是饭店前厅服务与管理的实际，面向应用型高校对人才培养模式的新需求，将旅游类应用型人才培养要求和前厅服务与管理职业岗位能力的实际需要，以及饭店类国家职业技能鉴定的要求相结合，具有较强的时效性、针对性、指导性和实用性。本书以饭店前厅从业人员职业生涯发展和前厅职业能力养成为主线，将知识学习、技能操作和能力培养紧密结合。书中链接了丰富的知识拓展，穿插了生动的现实案例和详尽的分析，根据现实岗位的要求设计了多样化且实践性较强的实训练习，亦有项目小结、经典案例与评析、课后思考题供学生巩固所学知识。
本书可作为应用型本科院校、高等职业院校旅游类专业课程教材，也可作为社会从业人士的业务参考书和培训教材。
本书可作为应用型本科院校、高等职业院校旅游类专业课程教材，也可作为社会从业人士的业务参考书和培训教材。
