连锁经营业种概览 / 高职高专连锁经营主干课规划教材
￥29.00定价
作者： 杨刚
出版时间：2014-02
出版社：厦门大学出版社
- 厦门大学出版社
- 9787561548646
- 1-1
- 191096
- 65245176-6
- 16开
- 2014-02
- 管理学
- 工商管理
- F717.6
- 连锁经营
- 高职
内容简介
全书分为六个模块，具体内容如下：1、使用连锁企业采购信息管理系统（了解连锁企业采购工作基本内容，了解信息管理系统基本框架，并结合后续学习情景深入学习每个模块。）2、分析连锁企业采购需求（主要包括市场情况调查，和内部采购需求的整理汇总等。）3、制定连锁企业采购计划（主要包括根据行业或业务特性区分商品品类，收集采购计划编制资料，进行公司采购计划分解，编制分期采购计划、确定采购批量，控制采购成本等。）4、进行连锁企业采购洽商（主要包括供应商选择、商务洽谈、采购合同条款修改和完善等。）5、履行连锁企业采购合同（主要包括发出订单、收货验货、退换货、货款支付、商品质量管理等。）6、管理连锁企业供应商（主要包括供应商审查、供应商档案建立、纠纷处理、供应商评估等）
目录
绪论：连锁经营综述
专题一 综合零售业连锁经营
引例：大卖场步人转型期
第一节 综合零售业概况
第二节 综合零售业连锁发展历程
第三节 综合零售业连锁发展趋势
拓展知识：杭州联华华商集团的发展历程
参考知识：大型连锁超市主要岗位及职责
专题二 经济型酒店连锁经营
引例：如家2012年亏损2680万，利润率成大考验
第一节 经济型酒店业概况
第二节 国内外经济型酒店发展概述
第三节 我国经济型酒店的发展模式
拓展知识：锦江之星的发展历程
参考知识：经济型连锁酒店岗位职责
专题三 餐饮业连锁经营
引例：高档餐饮连锁试水“商务午餐”
第一节 餐饮业概况
第二节 餐饮业连锁发展历程
第三节 餐饮业连锁发展展望
拓展知识：真功夫的发展历程
参考知识：中式快餐连锁门店主要岗位工作职责
专题四 药品零售业连锁经营
引例：美国CVS公司连锁药店的经营管理
第一节 药品零售业概况
第二节 药品零售业连锁发展历程
第三节 药品零售业连锁发展趋势
拓展知识：海王星辰的连锁经营发展之路
参考知识：药品零售业人事记及通用岗位规范
专题五 家居装饰建材零售业连锁经营
引例：建材超市模式现危机
第一节 家居装饰建材零售业概况
第二节 家居装饰建材零售业连锁发展历程
第三节 家居装饰建材零售业连锁发展趋势
拓展知识：百安居的中国发展之路
参考知识：家居建材超市业务部门及岗位职责
附录 2012年中国连锁百强
参考文献
专题一 综合零售业连锁经营
引例：大卖场步人转型期
第一节 综合零售业概况
第二节 综合零售业连锁发展历程
第三节 综合零售业连锁发展趋势
拓展知识：杭州联华华商集团的发展历程
参考知识：大型连锁超市主要岗位及职责
专题二 经济型酒店连锁经营
引例：如家2012年亏损2680万，利润率成大考验
第一节 经济型酒店业概况
第二节 国内外经济型酒店发展概述
第三节 我国经济型酒店的发展模式
拓展知识：锦江之星的发展历程
参考知识：经济型连锁酒店岗位职责
专题三 餐饮业连锁经营
引例：高档餐饮连锁试水“商务午餐”
第一节 餐饮业概况
第二节 餐饮业连锁发展历程
第三节 餐饮业连锁发展展望
拓展知识：真功夫的发展历程
参考知识：中式快餐连锁门店主要岗位工作职责
专题四 药品零售业连锁经营
引例：美国CVS公司连锁药店的经营管理
第一节 药品零售业概况
第二节 药品零售业连锁发展历程
第三节 药品零售业连锁发展趋势
拓展知识：海王星辰的连锁经营发展之路
参考知识：药品零售业人事记及通用岗位规范
专题五 家居装饰建材零售业连锁经营
引例：建材超市模式现危机
第一节 家居装饰建材零售业概况
第二节 家居装饰建材零售业连锁发展历程
第三节 家居装饰建材零售业连锁发展趋势
拓展知识：百安居的中国发展之路
参考知识：家居建材超市业务部门及岗位职责
附录 2012年中国连锁百强
参考文献
