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出版时间：2015-06

出版社：化学工业出版社

“十二五”职业教育国家规划教材

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基本信息 评价
  • 化学工业出版社
  • 9787122225771
  • 2版
  • 178882
  • 64214413-3
  • 16开
  • 2015-06
  • 理学
  • 生物学
  • Q5
  • 生物、食品
  • 高职
内容简介
　　本书内容包括糖类化学、蛋白质、酶、核酸、辅酶和维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢调节、信息分子代谢、生物膜、生化药物、肝脏的生物化学、生物化学实验等。
　　本书可作为生物技术类（生物技术、生物化工等）、制药技术类（生物制药、化学制药、生化制药等）、食品类（食品加工、食品生物技术等）、药学、护理类的高职高专教材，也可作为其他专业高职高专学生学习生物化学课程的选修或辅修教材及参考书。
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