饭店情景英语 / 21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列
￥26.00定价
作者： 唐莉
出版时间：2011-12
出版社：中国人民大学出版社
- 中国人民大学出版社
- 9787300149738
- 174138
- 63155989-5
- 2011-12
- 290
- 管理学
- 工商管理
- H319.4
- 酒店管理
- 高职
内容简介
唐莉主编的《饭店情景英语》系离职院校饭店服务与管理专业的英语教材，同时可作为酒店一线员工的培训用书和自学指南，《饭店情景英语》共分5大部分，27课，每一课内容包含导言、工作流程、对活、服务提示、词汇表达、练习和知识拓展几大部分、融知识性、趣味性和实用性于一体，全书突出酒店职员的实际操作，围绕酒店工作任务设计组织内容。教材分不同部门和岗位进行职业能力分析，以与外宾进行有效沟通必备的英语听说能力为依据，采用并列的与服务流程相结合的结构来展示教学内容综合体现为任务引领、结果驱动、突出能力、内容实用、做学一体，使学习者以实际工作任务为小心，实现理论和实践的一体化教学。
目录
Part Ⅰ Groundwork English
酒店基础英语
Lesson 1 Courtesy礼貌
Lesson 2 Offering Help提供帮助
Lesson 3 Numbers数字
Lesson 4 Enqui ries询问
Lesson 5 Di rections方向
Lesson 6 Complaints & Apologies投诉与道歉
Lesson 7 Te l ephone Manner电话礼仪
Lesson 8 Small Talk With Guests与客人聊天
Lesson 9 Parting道别
Part Ⅱ Front Office
前厅
Lesson 1 Reservat ion预订
Lesson 2 Recept ion接待
Lesson 3 Guest Service客户服务
Lesson 4 Business Center & Telephone Service商务中心和电话服务
Lesson 5 Concierge礼宾部
Lesson 6 Check Out退房
PartⅢ Housekeeping Department
客房部
Lesson 1 Receiving Guests迎接客人
Lesson 2 Making Up Room收拾客房
Lesson 3 Room Service房餐服务
Lesson 4 Laundry Service洗衣服务
Lesson 5 Miscellaneous Services杂项服务
Part Ⅳ Food & Beverage Department
餐饮部
Lesson 1 At The Bar在酒吧
Lesson 2 I n A Western Restaurant在西餐厅
Lesson 3 In A Chinese Restaurant在中餐厅
Lesson 4 Handling Complaints处理投诉
Lesson 5 Paying The Bill结账
Part Ⅴ Other Departments
其他部门
Lesson 1 Shopping Arcade购物中心
Lesson 2 Health&Recreation Center康乐中心
酒店基础英语
Lesson 1 Courtesy礼貌
Lesson 2 Offering Help提供帮助
Lesson 3 Numbers数字
Lesson 4 Enqui ries询问
Lesson 5 Di rections方向
Lesson 6 Complaints & Apologies投诉与道歉
Lesson 7 Te l ephone Manner电话礼仪
Lesson 8 Small Talk With Guests与客人聊天
Lesson 9 Parting道别
Part Ⅱ Front Office
前厅
Lesson 1 Reservat ion预订
Lesson 2 Recept ion接待
Lesson 3 Guest Service客户服务
Lesson 4 Business Center & Telephone Service商务中心和电话服务
Lesson 5 Concierge礼宾部
Lesson 6 Check Out退房
PartⅢ Housekeeping Department
客房部
Lesson 1 Receiving Guests迎接客人
Lesson 2 Making Up Room收拾客房
Lesson 3 Room Service房餐服务
Lesson 4 Laundry Service洗衣服务
Lesson 5 Miscellaneous Services杂项服务
Part Ⅳ Food & Beverage Department
餐饮部
Lesson 1 At The Bar在酒吧
Lesson 2 I n A Western Restaurant在西餐厅
Lesson 3 In A Chinese Restaurant在中餐厅
Lesson 4 Handling Complaints处理投诉
Lesson 5 Paying The Bill结账
Part Ⅴ Other Departments
其他部门
Lesson 1 Shopping Arcade购物中心
Lesson 2 Health&Recreation Center康乐中心
