旅游文化 / 高等职业教育旅游管理专业十二五规划教材
￥29.00定价
作者： 王延东
出版时间：2012
出版社：郑州大学出版社
- 郑州大学出版社
- 9787564508135
- 126707
- 65159038-2
- 2012
- 管理学
- 工商管理
- F590-05
- 旅游管理
- 高职
内容简介
《高等职业教育旅游类十二五规划教材：旅游文化（第2版）》紧紧围绕高等职业教育人才培养目标，结合学生认知特点，强调理论联系实际，适合高等职业院校旅游专业教学使用。本书包括旅游历史文化、宗教文化、园林文化、山水文化、建筑文化、饮食文化、民俗文化、文学、艺术等内容，体系完整；案例与实践教学涉及导游服务、旅游接待服务等各个行业岗位，构思完整。
目录
1 绪论
1.1 旅游文化的概念和研究范畴
1.2 旅游文化的研究意义
1.3 旅游文化的研究方法
1.4 中国旅游文化
2 旅游历史文化
2.1 中国历史文化概述
2.2 古代思想文化
3 宗教文化
3.1 佛教
3.2 道教
3.3 基督教
3.4 伊斯兰教
4 旅游山水文化
4.1 旅游山水文化概况
4.2 中国名山文化
4.3 中国名水文化
5 建筑文化
5.1 中国建筑文化概述
5.2 中国古代主要建筑类型
6 园林文化
6.1 中国古代园林的起源与发展
6.2 中国古代园林的分类与特点
6.3 中国园林造园要素及著名园林
6.4 中国园林建筑形式与风格
6.5 中国园林的主要构景手法与本质
6.6 中国园林的文化内涵
7 中国饮食文化
7.1 中国饮食文化概述
7.2 中国茶文化
7.3 中国酒文化
8 民俗文化
8.1 民俗文化概述
8.2 服饰民俗
8.3 民间信仰
8.4 民间生活
9 旅游文学
9.1 旅游文学在旅游文化中的地位
9.2 旅游文学的类别
10 旅游艺术
10.1 书法
10.2 绘画
10.3 戏曲
10.4 雕塑
参考文献
1.1 旅游文化的概念和研究范畴
1.2 旅游文化的研究意义
1.3 旅游文化的研究方法
1.4 中国旅游文化
2 旅游历史文化
2.1 中国历史文化概述
2.2 古代思想文化
3 宗教文化
3.1 佛教
3.2 道教
3.3 基督教
3.4 伊斯兰教
4 旅游山水文化
4.1 旅游山水文化概况
4.2 中国名山文化
4.3 中国名水文化
5 建筑文化
5.1 中国建筑文化概述
5.2 中国古代主要建筑类型
6 园林文化
6.1 中国古代园林的起源与发展
6.2 中国古代园林的分类与特点
6.3 中国园林造园要素及著名园林
6.4 中国园林建筑形式与风格
6.5 中国园林的主要构景手法与本质
6.6 中国园林的文化内涵
7 中国饮食文化
7.1 中国饮食文化概述
7.2 中国茶文化
7.3 中国酒文化
8 民俗文化
8.1 民俗文化概述
8.2 服饰民俗
8.3 民间信仰
8.4 民间生活
9 旅游文学
9.1 旅游文学在旅游文化中的地位
9.2 旅游文学的类别
10 旅游艺术
10.1 书法
10.2 绘画
10.3 戏曲
10.4 雕塑
参考文献
