表面活性剂化学(第二版)
¥29.00定价
作者: 王世荣
出版社:化学工业出版社
中国石油和化学工业优秀教材奖
- 化学工业出版社
- 9787122077837
- 2版
- 72843
- 60230170-7
- 平膜
- 16开
- 理学
- 化学
- O647.2
- 化学类
- 本科
内容简介
本书全面介绍了表面活性剂的分类、国内外发展概况、作用原理、功能与应用、重要类型表面活性剂的典型品种和合成方法(包括阴离子、阳离子、两性型和非离子表面活性剂)、表面活性剂的复配理论和相关研究成果。对于碳氟、含硅、高分子等特殊类型的表面活性剂本书也进行了简要介绍。
本书可作为普通高等学校化学、化工、精细化工、应用化学、轻化工等相关专业本科生教材,也可供工程技术人员参考。
本书可作为普通高等学校化学、化工、精细化工、应用化学、轻化工等相关专业本科生教材,也可供工程技术人员参考。
目录
第1章表面活性剂概述1
11表面活性剂的分类1
111按离子类型分类1
112按亲水基的结构分类2
113按疏水基种类分类3
114按表面活性剂的特殊性分类3
115其他分类方法4
12表面活性剂的国内外发展状况4
121世界表面活性剂工业的发展状况4
122我国表面活性剂工业的现状及未来发展趋势5
参考文献7
第2章表面活性剂的作用原理8
21表面张力与表面活性8
211表面张力和表面自由能8
212表面活性与表面活性剂11
213表面活性剂的结构特点12
22表面活性剂胶束13
221胶束的形成14
222临界胶束浓度14
223胶束的形状和大小19
224胶束作用简介20
23表面活性剂结构与性能的关系21
231表面活性剂的亲水性21
232亲油基团的影响24
233亲水基团的影响24
234分子形态的影响25
235分子量的影响26
236表面活性剂的溶解度26
237表面活性剂的安全性和温和性27
238表面活性剂的生物降解性27
参考文献28
第3章表面活性剂的功能与应用29
31增溶作用29
311增溶作用的定义和特点29
312增溶作用的方式30
313增溶作用的主要影响因素31
314增溶作用的应用32
32乳化与破乳作用33
321乳状液的类型及形成33
322影响乳状液稳定性的因素36
323乳化剂及其选择依据37
324乳状液的破乳38
325乳化和破乳的应用38
33润湿功能40
331润湿过程41
332表面活性剂的润湿作用41
333润湿剂42
334表面活性剂在润湿方面的应用43
34起泡和消泡作用48
341泡沫的形成及其稳定性48
342表面活性剂的起泡和稳泡作用51
343表面活性剂的消泡作用53
344起泡与消泡的应用57
35洗涤和去污作用60
351液体油污的去除61
352固体污垢的去除62
353影响表面活性剂洗涤作用的因素63
354表面活性剂在洗涤剂中的应用66
36分散和絮凝作用69
361表面活性剂对固体微粒的分散作用69
362表面活性剂的絮凝作用70
37表面活性剂的其他功能71
371柔软平滑作用71
372抗静电作用71
373杀菌功能71
参考文献72
第4章阴离子表面活性剂73
41阴离子表面活性剂概述73
411阴离子表面活性剂的分类73
412磺酸基的引入方法74
42烷基苯磺酸盐74
421烷基苯磺酸钠结构与性能的关系75
422烷基芳烃的生产过程79
423烷基芳烃的磺化82
424烷基苯磺酸的后处理86
425烷基苯磺酸盐的应用88
43α烯烃磺酸盐88
431α烯烃磺酸盐的性质和特点89
432α烯烃的磺化历程91
433α烯基磺酸盐的生产条件93
44烷基磺酸盐95
441烷基磺酸盐的性质和特点95
442氧磺化法生产烷基磺酸盐96
443氯磺化法制备烷基磺酸盐99
45琥珀酸酯磺酸盐102
451琥珀酸酯磺酸盐结构与性能的关系102
452Aerosol OT的合成与性能103
453脂肪醇聚氧乙烯醚琥珀酸单酯磺酸钠104
454磺基琥珀酸N酰基聚氧乙烯醚单酯钠盐104
46高级脂肪酰胺磺酸盐105
461高级脂肪酰胺磺酸盐的一般制法105
462净洗剂209的性能与合成106
463净洗剂LS107
47其他类型阴离子表面活性剂108
471硫酸酯盐型阴离子表面活性剂108
472磷酸酯盐型阴离子表面活性剂109
473羧酸盐型阴离子表面活性剂110
参考文献110
第5章阳离子表面活性剂111
51阳离子表面活性剂概述111
511阳离子表面活性剂的分类112
512阳离子表面活性剂的性质114
52阳离子表面活性剂的合成116
521烷基季铵盐116
522含杂原子的季铵盐119
523含有苯环的季铵盐120
524含杂环的季铵盐123
525胺盐型127
526咪唑啉盐130
53阳离子表面活性剂的应用130
531消毒杀菌剂131
532腈纶匀染剂131
533抗静电剂131
534矿物浮选剂131
535相转移催化剂132
536织物柔软剂132
参考文献133
第6章两性表面活性剂134
61两性表面活性剂概述135
611两性表面活性剂的特性135
612两性表面活性剂的分类136
62两性表面活性剂的性质138
621两性表面活性剂的等电点138
622临界胶束浓度与pH值的关系139
623pH值对表面活性剂溶解度和发泡性的影响139
624在基质上的吸附量及杀菌性与pH值的关系140
625甜菜碱型两性表面活性剂的临界胶束浓度与碳链长度的关系140
626两性表面活性剂的溶解度和Krafft温度点140
627表面活性剂结构对钙皂分散力的影响141
628去污力141
63两性表面活性剂的合成142
631羧酸甜菜碱型两性表面活性剂的合成142
632磺酸甜菜碱的合成146
633硫酸酯甜菜碱的合成147
634含磷甜菜碱的合成148
635咪唑啉型两性表面活性剂的合成149
636氨基酸型表面活性剂的合成151
64两性表面活性剂的应用151
641洗涤剂及香波组分151
642杀菌剂152
643纤维柔软剂152
644缩绒剂152
645抗静电剂152
646金属防锈剂153
647电镀助剂153
参考文献153
第7章非离子表面活性剂154
71概述154
711非离子表面活性剂的发展状况154
712非离子表面活性剂的定义155
713非离子表面活性剂的分类156
72非离子表面活性剂的性质157
721HLB值157
722浊点及亲水性158
723临界胶束浓度159
724表面张力159
725润湿性160
726起泡性和洗涤性160
727生物降解性和毒性161
73合成聚氧乙烯表面活性剂的基本反应——氧乙基化反应161
731反应机理161
732影响反应的主要因素163
74非离子表面活性剂的合成165
741脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)165
742烷基酚聚氧乙烯醚170
743聚乙二醇脂肪酸酯172
744脂肪酰醇胺(聚氧乙烯酰胺)173
745聚氧乙烯烷基胺175
746聚醚176
747多元醇的脂肪酸酯类178
参考文献180
第8章特殊类型的表面活性剂181
81碳氟表面活性剂181
811碳氟表面活性剂的性质181
812碳氟表面活性剂的分类182
813碳氟表面活性剂的应用184
814碳氟表面活性剂的主要合成方法187
82含硅表面活性剂192
821分类192
822合成方法192
83高分子表面活性剂195
831高分子表面活性剂的特性 195
832高分子表面活性剂的分类197
833高分子表面活性剂的主要品种及合成198
84冠醚型表面活性剂199
841冠醚型表面活性剂的性质及应用199
842冠醚型表面活性剂的合成方法200
85反应型表面活性剂202
851羟甲基化合物202
852活性卤素化合物202
853环氧化合物202
854环氮乙烷衍生物202
86生物表面活性剂202
861生物表面活性剂的形成和制备203
862生物表面活性剂的性质204
863生物表面活性剂的应用204
参考文献205
第9章表面活性剂的复配206
91表面活性剂分子间的相互作用参数207
911分子间相互作用参数β的确定和含义207
912影响分子间相互作用参数的因素208
92产生加和增效作用的判据209
921降低表面张力209
922形成混合胶束210
923综合考虑210
93表面活性剂的复配体系211
931阴离子阴离子表面活性剂复配体系211
932阴离子阳离子表面活性剂复配体系213
933阴离子两性型表面活性剂复配体系213
934阴离子非离子表面活性剂复配体系214
935阳离子非离子表面活性剂复配体系214
936非离子非离子表面活性剂复配体系215
参考文献215
11表面活性剂的分类1
111按离子类型分类1
112按亲水基的结构分类2
113按疏水基种类分类3
114按表面活性剂的特殊性分类3
115其他分类方法4
12表面活性剂的国内外发展状况4
121世界表面活性剂工业的发展状况4
122我国表面活性剂工业的现状及未来发展趋势5
参考文献7
第2章表面活性剂的作用原理8
21表面张力与表面活性8
211表面张力和表面自由能8
212表面活性与表面活性剂11
213表面活性剂的结构特点12
22表面活性剂胶束13
221胶束的形成14
222临界胶束浓度14
223胶束的形状和大小19
224胶束作用简介20
23表面活性剂结构与性能的关系21
231表面活性剂的亲水性21
232亲油基团的影响24
233亲水基团的影响24
234分子形态的影响25
235分子量的影响26
236表面活性剂的溶解度26
237表面活性剂的安全性和温和性27
238表面活性剂的生物降解性27
参考文献28
第3章表面活性剂的功能与应用29
31增溶作用29
311增溶作用的定义和特点29
312增溶作用的方式30
313增溶作用的主要影响因素31
314增溶作用的应用32
32乳化与破乳作用33
321乳状液的类型及形成33
322影响乳状液稳定性的因素36
323乳化剂及其选择依据37
324乳状液的破乳38
325乳化和破乳的应用38
33润湿功能40
331润湿过程41
332表面活性剂的润湿作用41
333润湿剂42
334表面活性剂在润湿方面的应用43
34起泡和消泡作用48
341泡沫的形成及其稳定性48
342表面活性剂的起泡和稳泡作用51
343表面活性剂的消泡作用53
344起泡与消泡的应用57
35洗涤和去污作用60
351液体油污的去除61
352固体污垢的去除62
353影响表面活性剂洗涤作用的因素63
354表面活性剂在洗涤剂中的应用66
36分散和絮凝作用69
361表面活性剂对固体微粒的分散作用69
362表面活性剂的絮凝作用70
37表面活性剂的其他功能71
371柔软平滑作用71
372抗静电作用71
373杀菌功能71
参考文献72
第4章阴离子表面活性剂73
41阴离子表面活性剂概述73
411阴离子表面活性剂的分类73
412磺酸基的引入方法74
42烷基苯磺酸盐74
421烷基苯磺酸钠结构与性能的关系75
422烷基芳烃的生产过程79
423烷基芳烃的磺化82
424烷基苯磺酸的后处理86
425烷基苯磺酸盐的应用88
43α烯烃磺酸盐88
431α烯烃磺酸盐的性质和特点89
432α烯烃的磺化历程91
433α烯基磺酸盐的生产条件93
44烷基磺酸盐95
441烷基磺酸盐的性质和特点95
442氧磺化法生产烷基磺酸盐96
443氯磺化法制备烷基磺酸盐99
45琥珀酸酯磺酸盐102
451琥珀酸酯磺酸盐结构与性能的关系102
452Aerosol OT的合成与性能103
453脂肪醇聚氧乙烯醚琥珀酸单酯磺酸钠104
454磺基琥珀酸N酰基聚氧乙烯醚单酯钠盐104
46高级脂肪酰胺磺酸盐105
461高级脂肪酰胺磺酸盐的一般制法105
462净洗剂209的性能与合成106
463净洗剂LS107
47其他类型阴离子表面活性剂108
471硫酸酯盐型阴离子表面活性剂108
472磷酸酯盐型阴离子表面活性剂109
473羧酸盐型阴离子表面活性剂110
参考文献110
第5章阳离子表面活性剂111
51阳离子表面活性剂概述111
511阳离子表面活性剂的分类112
512阳离子表面活性剂的性质114
52阳离子表面活性剂的合成116
521烷基季铵盐116
522含杂原子的季铵盐119
523含有苯环的季铵盐120
524含杂环的季铵盐123
525胺盐型127
526咪唑啉盐130
53阳离子表面活性剂的应用130
531消毒杀菌剂131
532腈纶匀染剂131
533抗静电剂131
534矿物浮选剂131
535相转移催化剂132
536织物柔软剂132
参考文献133
第6章两性表面活性剂134
61两性表面活性剂概述135
611两性表面活性剂的特性135
612两性表面活性剂的分类136
62两性表面活性剂的性质138
621两性表面活性剂的等电点138
622临界胶束浓度与pH值的关系139
623pH值对表面活性剂溶解度和发泡性的影响139
624在基质上的吸附量及杀菌性与pH值的关系140
625甜菜碱型两性表面活性剂的临界胶束浓度与碳链长度的关系140
626两性表面活性剂的溶解度和Krafft温度点140
627表面活性剂结构对钙皂分散力的影响141
628去污力141
63两性表面活性剂的合成142
631羧酸甜菜碱型两性表面活性剂的合成142
632磺酸甜菜碱的合成146
633硫酸酯甜菜碱的合成147
634含磷甜菜碱的合成148
635咪唑啉型两性表面活性剂的合成149
636氨基酸型表面活性剂的合成151
64两性表面活性剂的应用151
641洗涤剂及香波组分151
642杀菌剂152
643纤维柔软剂152
644缩绒剂152
645抗静电剂152
646金属防锈剂153
647电镀助剂153
参考文献153
第7章非离子表面活性剂154
71概述154
711非离子表面活性剂的发展状况154
712非离子表面活性剂的定义155
713非离子表面活性剂的分类156
72非离子表面活性剂的性质157
721HLB值157
722浊点及亲水性158
723临界胶束浓度159
724表面张力159
725润湿性160
726起泡性和洗涤性160
727生物降解性和毒性161
73合成聚氧乙烯表面活性剂的基本反应——氧乙基化反应161
731反应机理161
732影响反应的主要因素163
74非离子表面活性剂的合成165
741脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)165
742烷基酚聚氧乙烯醚170
743聚乙二醇脂肪酸酯172
744脂肪酰醇胺(聚氧乙烯酰胺)173
745聚氧乙烯烷基胺175
746聚醚176
747多元醇的脂肪酸酯类178
参考文献180
第8章特殊类型的表面活性剂181
81碳氟表面活性剂181
811碳氟表面活性剂的性质181
812碳氟表面活性剂的分类182
813碳氟表面活性剂的应用184
814碳氟表面活性剂的主要合成方法187
82含硅表面活性剂192
821分类192
822合成方法192
83高分子表面活性剂195
831高分子表面活性剂的特性 195
832高分子表面活性剂的分类197
833高分子表面活性剂的主要品种及合成198
84冠醚型表面活性剂199
841冠醚型表面活性剂的性质及应用199
842冠醚型表面活性剂的合成方法200
85反应型表面活性剂202
851羟甲基化合物202
852活性卤素化合物202
853环氧化合物202
854环氮乙烷衍生物202
86生物表面活性剂202
861生物表面活性剂的形成和制备203
862生物表面活性剂的性质204
863生物表面活性剂的应用204
参考文献205
第9章表面活性剂的复配206
91表面活性剂分子间的相互作用参数207
911分子间相互作用参数β的确定和含义207
912影响分子间相互作用参数的因素208
92产生加和增效作用的判据209
921降低表面张力209
922形成混合胶束210
923综合考虑210
93表面活性剂的复配体系211
931阴离子阴离子表面活性剂复配体系211
932阴离子阳离子表面活性剂复配体系213
933阴离子两性型表面活性剂复配体系213
934阴离子非离子表面活性剂复配体系214
935阳离子非离子表面活性剂复配体系214
936非离子非离子表面活性剂复配体系215
参考文献215