景区服务流程控制与综合实训 / 全国高等职业教育旅游与酒店管理专业通用教材
￥25.00定价
作者： 陈玲
出版时间：2016-09
出版社：中国劳动社会保障出版社
- 中国劳动社会保障出版社
- 9787516726778
- 41297
- 2016-09
- F590.63
内容简介
陈玲主编的这本《景区服务流程控制与综合实训》为国家级职业教育规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，并由人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐。
本书依据教育部高职院校旅游大类专业教学标准，充分考虑旅游行业的岗位需要和高职院校旅游专业的教学实际而编写，内容涉及景区导游服务、景区票务服务、景区接待服务实训、景区餐饮服务、景区住宿服务实训、可持续旅游与景区管理，力求培养学生的创新思维和分析问题、解决问题的能力，切实提高学生的景区服务流程控制操作能力。
本书适用于高职高专旅游管理专业相关课程的专业教材，也可作为旅游企业景区服务人员及相关人员自学、培训的参考书。
本书依据教育部高职院校旅游大类专业教学标准，充分考虑旅游行业的岗位需要和高职院校旅游专业的教学实际而编写，内容涉及景区导游服务、景区票务服务、景区接待服务实训、景区餐饮服务、景区住宿服务实训、可持续旅游与景区管理，力求培养学生的创新思维和分析问题、解决问题的能力，切实提高学生的景区服务流程控制操作能力。
本书适用于高职高专旅游管理专业相关课程的专业教材，也可作为旅游企业景区服务人员及相关人员自学、培训的参考书。
目录
工作任务一 景区导游服务
训练活动1 景区导游服务认知
训练活动2 景区人员导游服务
训练活动3 不同类型景区的导游讲解服务
工作任务二 景区票务服务
训练活动1 电话预订
训练活动2 当面预订
训练活动3 变更或取消预订
训练活动4 售票服务
工作任务三 景区接待服务实训
训练活动1 电话咨询服务
训练活动2 当面咨询服务
训练活动3 入门接待服务
训练活动4 景区游客投诉处理
工作任务四 景区餐饮服务
训练活动1 景区餐饮接待实训
训练活动2 餐巾折花实训
训练活动3 西餐托盘实训
训练活动4 中式餐饮摆台实训
工作任务五 景区住宿服务实训
训练活动1 客房预订
训练活动2 入住接待
训练活动3 迎送服务
工作任务六 可持续旅游与景区管理
训练活动1 景区安全管理
训练活动2 景区一社区管理
训练活动3 景区环境管理
参考文献
训练活动1 景区导游服务认知
训练活动2 景区人员导游服务
训练活动3 不同类型景区的导游讲解服务
工作任务二 景区票务服务
训练活动1 电话预订
训练活动2 当面预订
训练活动3 变更或取消预订
训练活动4 售票服务
工作任务三 景区接待服务实训
训练活动1 电话咨询服务
训练活动2 当面咨询服务
训练活动3 入门接待服务
训练活动4 景区游客投诉处理
工作任务四 景区餐饮服务
训练活动1 景区餐饮接待实训
训练活动2 餐巾折花实训
训练活动3 西餐托盘实训
训练活动4 中式餐饮摆台实训
工作任务五 景区住宿服务实训
训练活动1 客房预订
训练活动2 入住接待
训练活动3 迎送服务
工作任务六 可持续旅游与景区管理
训练活动1 景区安全管理
训练活动2 景区一社区管理
训练活动3 景区环境管理
参考文献
