- 中国轻工业出版社
- 9787501983612
- 1-11
- 24849
- 66259489-4
- 特16开
- 2021-11
- 240
- 理学
- 化学
- O61
- 食品、生物技术
- 高职
作者简介
内容简介
本书分为七个项目，包括无机化学基础知识、分析化学的误差及数据处理技术、分析化学的常用实验技术、酸碱滴定技术、氧化还原滴定技术、配位滴定技术、沉淀分析技术；精选19个技能训练以促使学生技能的形成与提高。
目录
目录项目一无机化学基础知识模块一化学平衡一、化学反应速率二、化学平衡模块二物质结构一、原子核外电子的运动状态二、核外电子排布三、元素性质的周期性变化思考练习题项目二分析化学的误差及数据处理技术模块一定量分析基础理论一、定量分析的任务二、定量分析的分类三、定量分析的程序模块二定量分析的误差一、误差二、准确度和精密度三、有效数字四、可疑值的取舍思考练习题项目三分析化学的常用实验技术模块一滴定仪器操作技术一、基础知识二、常用滴定仪器技能训练一滴定分析基本操作训练技能训练二一般溶液的配制技能训练三标准溶液的配制模块二分析天平使用技术一、电子天平及其分类二、电子天平的校准三、电子天平的使用方法四、称量方法五、电子天平的维护与保养模块三溶液配制与标定技术一、溶液浓度二、容量瓶思考练习题技能训练四电子天平使用及溶液的配制练习技能训练五容量仪器的校准项目四酸碱滴定技术模块一滴定分析概述一、基本概念二、滴定分析的类型及反应条件三、滴定的主要方式四、基准物质与标准溶液五、滴定分析的计算模块二酸碱平衡一、基础知识二、酸碱质子理论三、盐类水解四、同离子效应和缓冲溶液模块三酸碱滴定一、酸碱指示剂二、酸碱滴定曲线与指示剂的选择思考练习题技能训练六盐酸标准溶液的配制与标定技能训练七氢氧化钠标准溶液的配制与标定技能训练八食醋中总酸度的测定技能训练九混合碱中NaOH、Na2CO3含量的测定技能训练十pH计测自来水的pH项目五氧化还原滴定技术模块一氧化还原反应和氧化还原平衡一、氧化还原反应二、电极电势模块二氧化还原滴定一、基础知识二、常用的氧化还原滴定方法思考练习题技能训练十一双氧水含量的测定（高锰酸钾法）技能训练十二葡萄糖含量的测定（碘量法）技能训练十三食盐中含碘量的测定技能训练十四铁矿石中全铁的测定项目六配位滴定技术模块一配位平衡一、配合物及命名二、配位平衡模块二配位滴定一、配位滴定对化学反应的要求二、配位滴定的标准溶液三、金属指示思考练习题技能训练十五EDTA标准溶液的配制与标定技能训练十六自来水总硬度的测定技能训练十七结晶AlCl3含量的测定项目七沉淀分析技术模块一沉淀溶解平衡及其影响因素一、沉淀溶解平衡及溶度积二、溶度积和溶解度的关系三、影响沉淀溶解平衡的因素模块二溶度积规则及其应用一、溶度积规则二、溶度积规则的应用模块三沉淀滴定法一、莫尔法二、佛尔哈德法三、法扬斯法模块四质量分析法一、概述二、沉淀的溶解度及其影响因素三、质量分析的计算思考练习题技能训练十八酱油中氯化钠含量的测定技能训练十九钡盐中钡含量的测定附录一常用酸碱溶液的质量分数、相对密度和溶解度二弱酸、弱碱的电离平衡常数K（29815K）三标准电极电势表四难溶电解质的溶度积常数五常见配离子的稳定常数参考文献
