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代谢与细胞工程导论(影印版) / 国外生命科学优秀教材

￥98.00定价

作者： (阿根廷)科他萨(Cortassa,S.)等著

出版时间：2023-08

出版社：科学出版社

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基本信息评价

出版社：科学出版社
ISBN：9787030123640
版次：31
图书编号：458317
装帧：平装胶订
开本：B5
出版时间：2023-08
页数：264
中图分类编号：Q591;Q813

内容简介

本书阐述了将两大技术遗传分子生物学技术与发酵技术有机联系在一起。将各学科如傲生物生珲学、生物能学、热动力学和酶动力学、生物数学与生物化学、遗传学与分子生物学的方法整合协调。形成跨学科的方法，经过介理设计，以某种方式**限度地利用微牛物或细胞。内容包括：物质与能量平衡、细胞生长与代谢产物、生物过程动力学、植物细胞发育、细胞工程等等。