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出版时间:2023-03

出版社:科学出版社

以下为《海洋低温酶的发现与发掘》的配套数字资源,这些资源在您购买图书后将免费附送给您:
  • 科学出版社
  • 9787030752338
  • 31
  • 457531
  • 平装胶订
  • 2023-03
  • 320
  • Q
内容简介
本书是一本介绍海洋低温酶研究的书籍,分别介绍了低温纤维素酶、低温脂肪酶、低温淀粉酶、低温生淀粉糖化酶、低温木聚糖酶、低温葡萄糖氧化酶、低温植酸酶、低温纤溶酶和低温超氧化物歧化酶的来源、酶学性质、相关生物学特性、国内外研究进展及其应用前景。
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