项目一　柑橘生产技术 　　任务一　认知柑橘主栽品种及生长结果特性 　　任务二　掌握柑橘育苗与建园技术 　　任务三　掌握柑橘园土肥水管理技术 　　任务四　掌握柑橘树体管理技术 　　任务五　掌握柑橘花果管理技术 　　参考文献 项目二　荔枝生产技术 　　任务一　认知荔枝主栽品种及生长结果特性 　　任务二　掌握荔枝育苗与建园技术 　　任务三　掌握荔枝园土肥水管理技术 　　任务四　掌握荔枝树体管理技术 　　任务五　掌握荔枝花果管理技术 　　参考文献 项目三　龙眼生产技术 　　任务一　认知龙眼主栽品种及生长结果特性 　　任务二　掌握龙眼育苗与建园技术 　　任务三　掌握龙眼园土肥水管理技术 　　任务四　掌握龙眼树体管理技术 　　任务五　掌握龙眼花果管理技术 　　参考文献 项目四　杧果生产技术 　　任务一　认知杧果主栽品种及生长结果特性 　　任务二　掌握杧果育苗与建园技术 　　任务三　掌握杧果园土肥水管理技术 　　任务四　掌握杧果树体管理技术 　　任务五　掌握杧果花果管理技术 　　参考文献 项目五　香蕉生产技术 　　任务一　认知香蕉主栽品种及生长结果特性 　　任务二　了解香蕉育苗技术 　　任务三　掌握香蕉园建设技术 　　任务四　掌握香蕉园土肥水管理技术 　　任务五　掌握香蕉植株管理技术 　　任务六　掌握香蕉果实采收和采后处理技术 　　参考文献 项目六　南方葡萄生产技术 　　任务一　认知南方地区适栽的葡萄品种及生长结果特性 　　任务二　掌握葡萄育苗与建园技术 　　任务三　掌握葡萄整形修剪技术 　　任务四　掌握葡萄土肥水管理技术 　　任务五　掌握葡萄花果管理技术 　　任务六　掌握南方葡萄产期调节技术 　　参考文献 项目七　火龙果生产技术 　　任务一　认知火龙果主栽品种及生长结果特性 　　任务二　掌握火龙果育苗与建园技术 　　任务三　掌握火龙果园土肥水管理技术 　　任务四　掌握火龙果树体管理技术 　　任务五　掌握火龙果花果管理技术 　　参考文献 项目八　柚类生产技术 　　任务一　认知柚主栽品种及生长结果特性 　　任务二　掌握柚的育苗与建园技术 　　任务三　掌握柚园土肥水管理技术 　　任务四　掌握柚类树体管理技术 　　任务五　掌握柚类花果管理技术 　　参考文献 项目九　李生产技术 　　任务一　认知李主栽品种及生长结果特性 　　任务二　掌握李树育苗与建园技术 　　任务三　掌握李园土肥水管理技术 　　任务四　掌握李树体管理技术 　　任务五　掌握李树花果管理技术 　　参考文献 项目十　百香果生产技术 　　任务一　认知百香果主栽品种及生长结果特性 　　任务二　掌握百香果育苗与建园技术 　　任务三　掌握百香果生产管理技术 　　参考文献 项目十一　杨梅生产技术 　　任务一　认知杨梅主栽品种及生长结果特性 　　任务二　掌握杨梅生产技术 　　参考文献 项目十二　黄皮生产技术 　　任务一　认知黄皮主栽品种及生长结果特性 　　任务二　掌握黄皮生产技术 　　参考文献 项目十三　澳洲坚果生产技术 　　任务一　认知澳洲坚果主栽品种及生长结果特性 　　任务二　掌握澳洲坚果育苗与建园技术 　　任务三　掌握澳洲坚果土肥水管理技术 　　任务四　掌握澳洲坚果树体管理技术 　　任务五　掌握澳洲坚果花果管理技术 　　参考文献 项目十四　草莓生产技术 　　任务一　认知草莓主栽品种及生长结果特性 　　任务二　了解草莓育苗技术与掌握草莓园建设技术 　　任务三　掌握草莓苗种植技术 　　任务四　掌握地栽草莓栽培技术 　　任务五　掌握草莓高架基质栽培技术 　　参考文献 附　技能实训 　　实训任务一　果园水肥一体化管理 　　实训任务二　果园规划和设计 　　实训任务三　果树苗木定植 　　实训任务四　柑橘园年度生产计划的制订 　　实训任务五　生长调节剂溶液的配制 　　实训任务六　荔枝冬季控梢促花技术 　　实训任务七　柑橘、荔枝、龙眼、杧果和葡萄主栽品种识别 　　实训任务八　环剥环割控梢促花和保花保果 　　实训任务九　果树高接换种技术 　　实训任务十　香蕉植株管理 　　实训任务十一　葡萄生长期整形修剪 　　实训任务十二　葡萄休眠期整形修剪 　　实训任务十三　火龙果整形修剪 　　实训任务十四　李树休眠期整形修剪 　　实训任务十五　果树基肥施用和根际土壤改良 　　实训任务十六　果树生长势判断和土壤追肥 　　实训任务十七　主栽果树常见病害和害虫的识别 　　实训任务十八　柑橘溃疡病防治技术 　　实训任务十九　叶面追肥 　　实训任务二十　百香果整形修剪 　　实训任务二十一　草莓结果植株疏果和疏叶技术